Có nên ăn dưa chuột lúc đói?

Có nên ăn dưa chuột lúc đói? Dưa chuột là một trong những loại được dùng khá nhiều trong chế biến các món ăn khác nhau. Tuy nhiên, bạn cần phải ăn dưa chuột đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chia sẻ trong nội dung bài viết dưới đây của Phụ Nữ Và Gia Đình.

Dưa chuột và những tác dụng cơ bản

Dưa chuột còn có tên gọi khác là dưa leo, là một trong những loại cây trồng khá phổ biến thuộc họ Cucurbitaceae. Dưa chuột được xác định là một loại rau ăn quả thương mại khá quen thuộc nhưng quan trọng, được trồng ở rất nhiều các quốc gia trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước, trong đó có Việt Nam.

Ăn dưa chuột mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe (1), trong đó có những công dụng đáng chú ý dưới đây:

• Hiệu quả bổ sung nước cho cơ thể:

Trong dưa chuột có chứa đến 97% thành phần là nước và các khoáng chất quan trọng khác cho cơ thể, hỗ trợ bổ sung nước cũng như tập luyện sức khỏe. Trong đó, uống nước ép dưa chuột có thể giải khát, hạ nhiệt làm mát cơ thể, ngăn chặn mất nước.

• Tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón:

Trong dưa chuột có chứa nhiều vitamin C và các khoáng chất cần thiết khác có thể giảm thiểu hiệu quả chứng đau dạ dày, đầy hơi, ợ chua, giúp hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh hơn. Hơn nữa, trong dưa chuột có hàm lượng chất xơ khá cao có thể hòa tan thành pectin làm tăng nhu động của đại tràng hiệu quả. 

• Tác dụng giảm cân:

Một số nghiên cứu đã chứng minh được rằng trong dưa chuột có hàm lượng calo rất thấp, hầu như không có chứa chất béo nên bạn hoàn toàn có thể ăn dưa chuột giảm cân rất tốt.

• Tác dụng làm đẹp:

Sử dụng mặt nạ dưa chuột mỗi ngày là cách làm đẹp phổ biến mà các chị em áp dụng mang đến hiệu quả làm dịu mát da, ngừa mụn, dưỡng ẩm da rất tốt.

• Phòng ngừa ung thư:

Trong dưa chuột có chứa những thành phần dinh dưỡng cơ bản, đặc biệt nhóm beta carotene, mangan, molypden và flavonoid ….nó có thể ngăn ngừa những thương tổn xảy ra ở các tế bào. Hàm lượng chất chống oxy hóa có thể mang lại tác dụng ngừa ung thư hiệu quả.

• Điều hòa huyết áp:

Hàm lượng kali trong dưa chuột ở mức ổn định có thể giúp duy trì huyết áp hiệu quả và an toàn, ngăn chặn cao huyết áp.

• Chăm sóc răng miệng:

Nói đến tác dụng ít phổ biến hơn của dưa chuột phải kể đến khả năng loại bỏ tình trạng hôi miệng hiệu quả nhất, giảm viêm khoang miệng.

Vậy, có nên ăn dưa chuột lúc đói?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm ăn dưa chuột như thế nào là tốt cho sức khỏe được nhiều người quan tâm. Theo đó, bạn tuyệt đối không nên ăn dưa chuột lúc đói. Nguyên nhân được giải thích bởi khi đói dạ dày rỗng nếu ăn dưa chuột bạn sẽ dễ gặp phải một số tình trạng khó chịu như: đau bụng, ợ nóng, đầy hơi và khó chịu vùng bụng, ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt hàng ngày cũng như công việc. Đặc biệt nếu như bạn đang mắc bệnh dạ dày hay có tiền sử mắc bệnh dạ dày mà ăn dưa chuột có thể khiến cho tình trạng bệnh tệ hơn.

Vậy, thời điểm nào ăn dưa chuột là tốt nhất? Chuyên gia khuyên bạn nên ăn dưa chuột vào thời điểm buổi tối là tốt nhất. Vì vào thời điểm này, lượng propanol diacid có trong dưa chuột sẽ tác động một cách mạnh mẽ có thể kìm hãm quá trình chuyển hóa đường thành chất béo, đây là một trong những nguyên nhân khiến bạn không thể tăng cân cho dù có ăn nhiều dưa chuột.

Không những thế, dưa chuột nhiều nước và hầu như không có chất béo nên ăn vào buổi tối giúp bạn no lâu hơn, không tăng cân mà lại có thể giảm lượng thức ăn từ những nhóm thực phẩm khác. Ngoài ra, các món ăn từ dưa chuột còn nhiều chất xơ nên còn có tác dụng thúc đẩy tăng cường nhu động ruột,  hiệu quả giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, mang lại hiệu quả đào thải các chất độc tố một cách mạnh mẽ ra khỏi cơ thể.  Chưa dừng lại ở đó, việc ăn dưa chuột vào buổi tối cũng trở thành một lựa chọn tốt giúp bạn có thể trẻ hóa làn da nhờ  các enzyme trong thành phần có công dụng mở rộng mao mạch, đẩy mạnh hệ thống lưu thông máu.

Những ai không nên ăn dưa chuột?

Để tránh những hệ lụy đến sức khỏe, những nhóm đối tượng dưới đây không nên ăn dưa chuột bao gồm:

• Những người bị lạnh bụng:

Dưa chuột vốn dĩ có tính hàn nên bạn tuyệt đối không nên ăn dưa chuột nếu như bản thân có biểu hiện lạnh bụng, khó chịu.  Bởi một số nghiên cứu cho thấy, trong loại dưa này có chứa chất có tên cucurbitacun có thể dẫn tới khó tiêu. Do đó khuyến cáo không nên dùng.

• Những người bị đau dạ dày:

Thuộc nhóm người không nên ăn dưa chuột. Vì hàm lượng vitamin C trong dưa chuột khá dồi dào có thể khiến cho bạn bị đau dạ dày, thậm chí khiến cho dịch vị trong dạ dày tiết ra nhiều co thắt hơn.

• Những người mắc bệnh thận:

Trong dưa chuột có tính hàn mạnh mẽ, chứa rất nhiều nước khiến thận phải hoạt động nhiều, tình trạng tiểu nhiều sẽ khiến cơ thể mệt mỏi hơn, mất cân bằng điện giải.

• Những người mắc bệnh viêm xoang:

Nếu bản thân có tiền sử bệnh viêm xoang hoặc mắc các bệnh đường hô hấp thì không nên ăn dưa chuột, tránh tình trạng bệnh diễn biến xấu hơn.

• Những người có cơ địa dị ứng:

Nếu bản thân bạn có cơ địa dị ứng với dưa chuột hoặc từng có tiền sử dị ứng dưa chuột thì tuyệt đối không nên ăn để tránh những tác hại xấu đến sức khỏe.

Một vài lưu ý khi ăn dưa chuột – bạn nên biết

Ăn dưa chuột mang đến nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe, bạn cần chú ý đến một vài điều dưới đây:

– Cần lựa chọn loại dưa chuột có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi sử dụng. Bởi hiện nay có nhiều loại dưa chuột ngâm tẩm thuốc kích thích gây nên rất nhiều tác hại cho sức khỏe.

– Không ăn dưa chuột nếu có vị đắng: Đối với những quả dưa chuột có vị đắng, bạn cần bỏ ngay, không nên ăn. Vì những quả dưa chuột này thường có một số chất không tốt cho sức khỏe, có thể dẫn tới ngộ độc.

– Không nên ăn quá nhiều: Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng theo chuyên gia dinh dưỡng bạn không nên ăn quá nhiều dưa chuột, đặc biệt là những trường hợp giảm cân. Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn khoảng 1-2 quả dưa chuột là đủ rồi.

– Ngâm rửa sạch trước khi ăn: Đối với dưa chuột, cho dù bạn có gọt vỏ hay là không thì vẫn cần phải rửa sạch dưa nhiều lần với nước và nên ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi sử dụng.

– Hạn chế tối đa sử dụng dưa chuột với một số loại hoa quả giàu vitamin C khác như cam, chanh, quýt….

– Không nên chế biến và sử dụng nấm cùng với dưa chuột. Vì nó có thể chứa một số độc tố gây hại sức khỏe.

– Dưa chuột không thể thay thế cho các loại rau khác: Nhiều người có thói quen ăn dưa chuột thay rau. Nhưng điều này được cho là không nên. Vì dưa chuột không thể bổ sung đa dạng các dinh dưỡng. Do đó, nên bổ sung rau xanh với nhiều loại khác nhau là tốt nhất.

Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được có nên ăn dưa chuột lúc đói không. Nếu như bạn còn bất kỳ thắc mắc nào có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp rõ hơn. Chúc bạn sức khỏe.