Ăn rau dền có mất sữa không?

Đối với phụ nữ sau khi sinh và cho con bú, chế độ dinh dưỡng trong món ăn luôn vô cùng quan trọng giúp bạn có một sức khỏe tốt nhất và nguồn sữa dinh dưỡng tốt lành cho bé. Song song đó, các mẹ cần đặc biệt lưu ý đến những món ăn, những thực phẩm có thể gây mất sữa nên tránh. Dưới đây bài viết sẽ thông tin chi tiết giải đáp thắc mắc ăn rau dền có mất sữa không và những món ăn tốt lành không gây mất sữa là gì? 

Tìm hiểu về rau dền

Rau dền có tên khoa học là Amaranthus spinosus, đây là loài thực vật thân thảo, có khả năng chịu hạn rất tốt, sức nảy mầm cao. Cây rau dền gần như có mặt ở mọi nơi, phân bố ở khắp các tỉnh thành từ Bắc đến Nam. Đặc biệt rau dền dễ mọc hoang ở những ven đường, những khu đất trống bỏ hoang, kể cả những nơi khô hạn nắng nóng. 

Hiện nay rau dền có nhiều loại, trong đó có 3 loại phổ biến là rau dền cơm, rau dền gai, rau dền đỏ, như sau:

– Rau dền đỏ: Loại rau này được gieo trồng khá nhiều, có đặc trưng thân và lá màu tím đỏ đẹp mắt, chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất, lượng nước cao, bao gồm protein, glucose,…hầu như các khu vực chợ lớn nhỏ đều có bày bán loại rau này.

– Rau dền cơm: loại rau này thường mọc nhiều ở các vùng quê nông thôn,  có đặc điểm phần lá khá lớn, các bộ phận ăn được bao gồm ngọn, lá và thân non. Đặc biệt trong đông y còn sử dụng rễ rau dền cơm làm thuốc chữa bệnh. 

– Rau dền gai, thường mọc hoang ở những vùng đất khô, kể cả những nơi có khí hậu nắng nóng khắc nghiệt. Loại rau dền này có đặc điểm lá nhỏ, có thể ăn cả thân và lá.

Vậy, ăn rau dền có mất sữa không?

Hiện nay có nhiều luồng thông tin trái chiều về việc phụ nữ sau khi sinh con và nuôi con bằng sữa mẹ ăn rau dền có gây mất sữa hay không? 

Theo nhận định từ chuyên gia dinh dưỡng, rau dền bao gồm tất cả các loại như rau dền đỏ, rau dền cơm hay rau dền gai đều thuộc nhóm những loại rau nên được ưu tiên dành cho mẹ sau khi sinh con. 

Các nghiên cứu đã chứng minh được rằng trong rau dền, đặc biệt là loại rau dền đỏ có chứa hàm lượng các khoáng chất tự nhiên rất tốt, điển hình như: Sắt và photpho và nhiều dưỡng chất khác. Đặc biệt là đối với lượng chất sắt cao trong rau dền có thể hỗ trợ một cách tốt nhất gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu giúp mẹ mau chóng phục hồi sức khỏe. Từ đó có thể giúp phục hồi cho quá trình tạo sữa, lợi sữa đối với mẹ sau khi sinh.

Ngoài ra, ăn rau dền sau khi sinh còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, điển hình như:

– Tác dụng ngăn ngừa táo bón: Lý do bởi trong rau dền có chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Nó có thể giúp giảm thiểu và ngăn ngừa hiệu quả tình trạng táo bón, tăng cảm giác thèm ăn và có thể hỗ trợ loại bỏ triệu chứng bệnh trĩ nghiêm trọng.

– Bổ sung canxi cho cơ thể: Đối với phụ nữ sau khi sinh sẽ thường cần nhu cầu canxi cao hơn mức bình thường. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng những phụ nữ sau sinh và cho con bú thường sẽ mất khoảng 3-5% khối lượng xương nên nhu cầu canxi cần nhiều hơn để tránh tình trạng thiếu năng lượng, mệt mỏi, thiếu tập trung, lú lẫn….Tình trạng thiếu canxi sẽ khiến cho tóc khô, móng giòn và thường gặp phải dấu hiệu chuột rút. Lúc này các mẹ cần bổ sung canxi theo khuyến cáo của bác sĩ. Trong khi đó, rau dền có đến 267mg cãi nên các mẹ cần bổ sung.

– Hiệu quả tăng cường hệ miễn dịch: Theo các nghiên cứu đã chứng minh được rằng trong rau dền có chứa hàm lượng lớn vitamin C có thể đáp ứng tốt đến 70% nhu cầu vitamin C với tác dụng chống lại tình trạng nhiễm trùng, làm lành vết thương và tăng cường sức khỏe miễn dịch

– Có chứa khá nhiều vitamin A: Trong rau dền có chứa hàm lượng lớn vitamin A cùng với các chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa cao có thể bảo vệ cơ thể khỏi những nguồn gốc tự do gây hại, tác dụng ngăn ngừa các tế bào có hại cho cơ thể.

– Có chứa nhiều vitamin nhóm B: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong rau dền có chứa vitamin nhóm B với các chất Folate, riboflavin, niacin, thiamin, vitamin B6,… Nhóm những dinh dưỡng này được đánh giá rất cao với hiệu quả cải thiện tâm trạng, chống trầm cảm sau khi sinh. 

– Chứa hàm lượng lớn Lysine: Theo chuyên gia, trong rau dền có chứa hàm lượng lớn các axit amin vô cùng quan trọng, nó có thể tăng cường sản xuất canxi tối ưu. Bên cạnh đó, chất này có thể giúp các mẹ sau khi sinh cải thiện tóc và da tốt hơn.

Như vậy có thể kết luận đối với phụ nữ sau khi sinh có thể ăn rau dền được, loại rau này hoàn toàn không gây mất sữa nên các mẹ không cần quá lo lắng nhé.

Những lưu ý để ăn rau dền tốt nhất cho sức khỏe

Đối với những mẹ sau khi sinh và cho con bú khi ăn rau dền cần phải lưu ý đến một số điều dưới đây:

– Lựa chọn loại rau dền tươi ngon, rõ ràng nguồn gốc, lựa chọn loại rau sạch không dùng chất kích thích hay hóa chất không tốt cho sức khỏe. 

– Sau khi chế biến rau dền cần phải ăn ngay, tuyệt đối không ăn rau dền để qua đêm. Vì nó có thể dẫn tới sự biến đổi chất hoặc có thể xuất hiện nhiều vi sinh vật gây hại cho sức khỏe nghiêm trọng.

– Các mẹ chú ý tuyệt đối không ăn rau dền cùng thịt ba ba: Bởi 2 loại thực phẩm này vốn dĩ  kỵ nhau; nếu như ăn cùng lúc hoặc chế biến cùng nhau có thể sẽ dẫn tới rất nhiều vấn đề về đường tiêu hóa như chướng bụng, khó tiêu, thậm chí ngộ độc. 

– Không ăn rau dền nếu như đã nấu nhiều lần: các  thực phẩm chế biến lại nhiều lần nói chung và rau dền nói riêng đã mất đi rất nhiều dưỡng chất và vitamin. Do đó các mẹ sau khi sinh không nên ăn. 

– Chú ý những mẹ thuộc nhóm dưới đây không nên ăn rau dền: đó là những mẹ sau sinh gặp các vấn đề về bệnh lý, điển hình là bị viêm khớp dạng thấp; mắc bệnh gút, bệnh sỏi. Vì theo các nghiên cứu đã chứng minh rằng, rau dền chứa nhiều axit axetic – chất này được cho là có thể làm tăng nồng độ acid uric khiến sức khỏe chuyển biến xấu hơn khiến cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng cần phải tránh.

Một số món ăn lợi sữa mẹ

– Đu đủ xanh: Theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong đu đủ xanh có chứa chất Oxytocin. Đây chính là hormone có thể mang đến hiệu quả kích thích tuyến sữa tiết sữa giúp mẹ có thể tăng lượng sữa vừa giúp mẹ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

– Khoai lang: thuộc nhóm lương thực lành mạnh, có thể cung cấp hàm lượng lớn tinh bột cùng các loại vitamin như C, D, E, beta caroten giúp mang lại hiệu quả tăng cường hệ miễn dịch, giúp các mẹ sau khi sinh phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng.

– Chuối: giàu kali và các loại vitamin khoáng chất có thể chống stress, duy trì một trạng thái tích cực và lạc quan giúp nguồn sữa mẹ thêm dồi dào.

– Món ăn từ móng giò: theo dân gian móng giò giúp lợi sữa đồng thời có thể cung cấp thêm nhiều đạm, chất béo, canxi, photpho…tốt cho sức khỏe phụ nữ sau khi sinh.

– Vú sữa: là loại quả mẹ nên bổ sung sau sinh giúp lợi sữa, cung cấp thêm hàm lượng vitamin và khoáng chất rất dồi dào hỗ trợ quá trình phục hồi sau sinh

Trên đây là những thông tin cơ bản giải đáp thắc mắc ăn rau dền có mất sữa không. Nếu như bạn còn bất kỳ thắc mắc nào có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết của Phụ Nữ Và Gia Đình. Chúc bạn sức khỏe.