Suy thận ăn rau dền được không?

Suy thận là một bệnh lý nguy hiểm, có thể gây ra nhiều biến chứng đe dọa đến sức khỏe và tính mạng. Bên cạnh việc điều trị theo phác đồ của bác sĩ thì người bệnh bị suy thận cần thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh để kiểm soát các triệu chứng, bảo vệ chức năng thận. Vậy bị suy thận nên ăn uống như thế nào? Người bệnh suy thận ăn rau dền được không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp băn khoăn này!

SUY THẬN LÀ TÌNH TRẠNG NHƯ THẾ NÀO?

Thận là một cơ quan quan trọng nằm ở phía lưng dưới, phân bố ở hai bên cột sống với chức năng chính là lọc máu và đào thải các độc tố ra bên ngoài cơ thể thông qua đường nước tiểu. 

Suy thận xảy ra khi thận bị suy giảm chức năng, gây ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động lọc chất độc ra khỏi máu và đào thải các chất cặn bã ra ngoài cơ thể. Nếu không được điều trị kịp thời, đúng cách thì bệnh có thể tiến triển sang suy thận mạn tính. Khi đó, người bệnh buộc phải chạy thận hay thực hiện phẫu thuật ghép thận để duy trì sự sống. (1)

BỊ SUY THẬN ĂN RAU DỀN ĐƯỢC KHÔNG?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp làm chậm tiến triển bệnh suy thận, kéo dài thời gian không phải chạy thận. Do đó, người bệnh suy thận cần phải ăn uống khoa học theo khuyến cáo của bác sĩ. Vậy người bị suy thận ăn rau dền được không?

Rau dền là một trong những loại thực phẩm nằm trong danh sách đen đối với người bị suy thận. Bởi lẽ nó có chứa một lượng lớn axit oxalic, có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận, gây cản trở quá trình bài tiết chất thải trong thận. Từ đó, khiến bệnh suy thận tiến triển nặng hơn. Ngoài ra, hàm lượng kali cao trong rau dền có thể làm tăng thêm gánh nặng cho thận, khiến cho thận đang bị suy yếu lại càng yếu hơn. 

Do đó, những người bị suy thận cần tránh sử dụng rau dền trong thực đơn hàng ngày của mình.

NHỮNG THỰC PHẨM KHÁC NGƯỜI BỊ SUY THẬN CẦN KIÊNG

Ngoài rau dền thì người bệnh suy thận cần chú ý kiêng những loại thực phẩm khác dưới đây để bảo vệ sức khỏe thận:

• Thức ăn mặn, có chứa nhiều muối

Thận vốn có chức năng là lọc natri ra khỏi cơ thể và đưa vào nước tiểu. Khi thận bị tổn thương, khả năng lọc natri của thận sẽ bị suy giảm. Nếu lúc này người bệnh tiêu thụ những thực phẩm chứa nhiều muối thì sẽ có thể làm tăng gánh nặng cho thận, khiến natri bị tích tụ nhiều trong cơ thể và dẫn tới tăng huyết áp. 

Do đó, người bệnh bị suy thận cần tránh tiêu thụ những loại thực phẩm có chứa nhiều natri như: Thịt muối, thịt hun khói, xúc xích, thịt hộp, khoai tây chiên, bánh snack, rau củ muối chua, nước mắm, nước tương, mì gói,…

• Thực phẩm giàu photpho

Khi thận hoạt động kém thì photpho sẽ bị tích tụ dư thừa trong máu. Từ đó, dẫn tới các tình trạng yếu xương, gãy xương. Các thực phẩm giàu photpho mà người bệnh bị suy thận cần tránh tiêu thụ là: Nội tạng động vật, thịt gà, thịt lợn, sữa, phô mai, hải sản, nước tăng lực, nước uống thể thao, bia rượu,…

• Thực phẩm chứa nhiều Kali

Khoáng chất Kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng chất lỏng – chất điện giải, điều hòa huyết áp trong cơ thể. Tuy nhiên, khi bị suy thận, khả năng đào thải Kali qua nước tiểu sẽ bị suy giảm, có thể gây ra tình trạng tăng Kali máu gây yếu cơ, rối loạn nhịp tim, thậm chí là ngưng tim. 

Do đó, những người bị suy thận cần hạn chế tiêu thụ những loại thực phẩm có hàm lượng Kali cao như: Sầu riêng, chuối, bơ, đậu nành, khoai tây, khoai lang, cà chua, măng, dưa hấu, củ cải, các loại đậu,….

NGƯỜI BỊ SUY THẬN NÊN ĂN GÌ ĐỂ TỐT CHO VIỆC ĐIỀU TRỊ?

Dưới đây là những loại thực phẩm có lợi cho thận mà người bệnh nên tăng cường bổ sung:

• Ớt chuông

Ớt chuông có chứa ít natri và kali nhưng lại cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào. Loại quả này rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người bị suy thận. 

• Bắp cải

Bắp cải có chứa hàm lượng natri và kali thấp, rất phù hợp với những người đang mắc bệnh thận. Loại rau này rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các loại vitamin B, C, K. Ngoài ra, việc ăn bắp cải thường xuyên còn giúp cơ thể bổ sung thêm chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru.

• Tỏi

Người bệnh thận cần hạn chế lượng natri trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tỏi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thay thế cho muối khi chế biến món ăn. Loại củ này vừa giúp tạo thêm hương vị cho món ăn vừa bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tỏi có chứa nhiều vitamin B, C, mangan và những hợp chất có đặc tính chống viêm, sát khuẩn. 

• Hành tây

Hành tây là loại gia vị vô cùng phù hợp với người bệnh bị suy thận vì có chứa ít natri. Loại củ này có thể được dùng để thay thế hương vị của muối khi chế biến món ăn. Ngoài ra, hành tây còn có chứa lượng vitamin B, C dồi dào cùng với các lợi khuẩn, giúp nâng cao sức khỏe của đường tiêu hóa.

• Rau cải lông

Rau cải lông là một loại rau xanh có hương vị thơm ngọt, thanh mát và giàu chất dinh dưỡng. Loại rau này có hàm lượng kali thấp, rất phù hợp để làm các món salad nhẹ cho người mắc bệnh thận. 

Rau cải lông có chứa nitrat, có thể giúp làm giảm huyết áp – một lợi ích quan trọng đối với người mắc bệnh thận.

• Việt quất

Việt quất có chứa rất ít natri, kali và photpho nên rất phù hợp với người bị suy thận. Ngoài ra, loại quả này còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Người bệnh có thể ăn việt quất trực tiếp, sấy khô hoặc làm nước ép.

NHỮNG ĐIỀU NÊN LÀM ĐỂ HỖ TRỢ QUÁ TRÌNH ĐIỀU TRỊ SUY THẬN

Ngoài vấn đề bị suy thận nên ăn gì và kiêng ăn gì, thì người bệnh cần lưu ý những điều dưới đây để hỗ trợ tốt quá trình điều trị:

• Vận động mỗi ngày

Việc tập thể dục đều đặn sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh suy thận bằng cách điều hòa huyết áp, làm giảm mức cholesterol, giữ cân nặng hợp lý và cải thiện giấc ngủ. 

Người bệnh suy thận có thể tham gia các bộ môn thể thao như: Đi bộ, bơi lội, yoga, đạp xe, aerobic,…để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.

• Không sử dụng chất kích thích

Việc lạm dụng rượu bia, thuốc lá sẽ có thể gây tổn thương các tế bào thận, khiến tình trạng suy thận chuyển biến nặng hơn.

• Không sử dụng thuốc theo đơn toa của bác sĩ

Việc sử dụng thuốc không theo chỉ định của bác sĩ trong thời gian dài có thể gây tổn thương đến gan, thận. Từ đó, khiến tình trạng bệnh tiến triển nghiêm trọng hơn.

• Chú ý đến lượng nước nạp vào cơ thể mỗi ngày

Người bệnh bị suy thận cần hạn chế uống nước. Bởi thận lúc này đã bị tổn thương, không thể đào thải nhiều chất lỏng ra ngoài như bình thường. Lượng nước dư thừa có thể tích tụ xung quanh phổi và khiến người bệnh bị khó thở. 

Tùy thuộc vào giai đoạn bệnh suy thận và phương pháp điều trị mà bác sĩ sẽ yêu cầu bệnh nhân hạn chế uống nước hoặc cắt giảm bớt lượng nước uống mỗi ngày. Ngoài ra, người bệnh cần lưu ý uống nước từng ngụm, từng cốc nhỏ để kiểm soát lượng nước nạp vào cơ thể. 

Trên đây là những thông tin giải đáp cho băn khoăn bị suy thận ăn rau dền được không. Phụ Nữ Và Gia Đình đưa ra lời khuyên bạn không nên ăn rau dền khi bị suy thận bởi nó làm bệnh ở bạn trở nên trầm trọng hơn