Bầu 3 tháng đầu ăn chè đậu xanh được không?

Chè đậu xanh là một món ăn có vị thơm ngon, ngọt mát và cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai thì cần phải hết sức cẩn trọng trong việc lựa chọn các loại thực phẩm nạp vào cơ thể để tránh gây ảnh hưởng đến thai nhi. Vậy bà bầu 3 tháng đầu ăn chè đậu xanh được không? Bài viết dưới đây Phụ Nữ Và Gia Đình sẽ giải đáp băn khoăn này cho bạn!

BÀ BẦU 3 THÁNG ĐẦU ĂN CHÈ ĐẬU XANH ĐƯỢC KHÔNG?

Đậu xanh là một loại hạt thuộc họ Đậu, có kích thước rất nhỏ, màu xanh lục. Sau khi được nấu chín, đậu xanh sẽ có vị ngọt, thanh mát, mềm tan ngay trong miệng. Loại hạt này thường được sử dụng để chế biến các món ăn mặn, món tráng miệng, sinh tố, nước ép,…thơm ngon, bổ dưỡng. Trong đó, chè đậu xanh là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Với hương vị ngọt thơm, thanh mát, món chè này vô cùng phù hợp để giải nhiệt cơ thể trong ngày nắng nóng.

Vậy chè đậu xanh có an toàn với mẹ bầu hay không? Theo các chuyên gia, đậu xanh là một loại thực phẩm lành tính và an toàn cho phụ nữ mang thai. Do đó, bà bầu có thể ăn các món có đậu xanh trong bất kỳ giai đoạn nào của thai kỳ. 

Loại hạt này có chứa nhiều chất xơ, protein, carbs, vitamin A, B, C, K, sắt, canxi, magie, mangan, kali,…Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho bà bầu trong suốt thai kỳ. 

NHỮNG LỢI ÍCH CỦA CHÈ ĐẬU XANH ĐỐI VỚI MẸ BẦU

Đậu xanh là một loại thực phẩm phổ biến, có giá thành rẻ, dễ chế biến và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Cụ thể như:

• Nâng cao sức đề kháng của cơ thể

Thành phần vitamin C và kẽm trong đậu xanh sẽ giúp xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh, bảo vệ cơ thể mẹ bầu khỏi những tác nhân gây hại từ bên ngoài. Từ đó, có thể phòng ngừa các bệnh lý nhiễm trùng trong thời gian mang thai. 

• Tăng cường sức khỏe đường ruột

Trung bình trong 200 gram đậu xanh sẽ có chứa khoảng 15.4 gram chất xơ. Chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa các tình trạng khó tiêu, đầy hơi và táo bón thường gặp trong thai kỳ. Ngoài ra, chất xơ hòa tan pectin trong đậu xanh còn giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, nâng cao sức khỏe đường tiêu hóa và phòng ngừa các bệnh lý nhiễm trùng.

• Phòng ngừa nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ

Trong thời gian mang thai, nhau thai sẽ tạo ra những nội tiết tố giúp thai nhi phát triển. Tuy nhiên, các nội tiết tố này lại vô tình tác động đến insulin và làm tăng nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ.

Trong đậu xanh có hàm lượng chất xơ và protein cao, giúp làm chậm tốc độ hấp thụ đường vào máu. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa vitexin và isovitexin trong loại hạt này có thể giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn, từ đó kiểm soát mức đường huyết trong cơ thể và làm giảm nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ.

• Giữ cân nặng ổn định

Việc tăng cân quá mức, mất kiểm soát trong thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ cũng như gặp phải các biến chứng trong quá trình sinh nở như: Rách âm đạo, chảy máu quá nhiều, băng huyết,…

Đậu xanh với hàm lượng chất xơ và protein cao sẽ có thể ức chế các hormone gây đói như ghrelin. Ngoài ra, cả hai chất dinh dưỡng này cũng có tác dụng thúc đẩy sản sinh các hormone tạo cảm giác no như: Peptide YY, GLP – 1 và cholecystokinin. Do đó, việc bà bầu ăn đậu xanh sẽ giúp mang lại cảm giác no nhanh, no lâu, hạn chế việc ăn vặt và duy trì cân nặng ở mức hợp lý.

• Làm mát và thanh nhiệt cơ thể

Khi mang thai, nhiệt độ cơ thể của mẹ bầu sẽ cao hơn bình thường, khiến các mẹ luôn cảm thấy nóng bức, khó chịu, đặc biệt là vào mùa hè. Theo Đông y, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể của mẹ bầu.

• Phòng ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ

Hàm lượng axit folic dồi dào trong đậu xanh sẽ giúp thúc đẩy sự phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi. Ngoài ra, dưỡng chất này còn giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ. 

• Tăng cường thị lực cho mẹ và bé

Trong đậu xanh có chứa nhiều vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe của giác mạc và kết mạc, nâng cao thị lực cho cả mẹ và bé. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa zeaxanthin và lutein trong đậu xanh còn giúp mẹ ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng.

• Làm giảm nguy cơ bị thiếu máu

Khi mang thai, nhu cầu chất sắt ở mẹ bầu sẽ tăng cao hơn bình thường để cung cấp cho thai nhi. Nếu các mẹ không bổ sung đủ lượng chất sắt cần thiết trong chế độ ăn hàng ngày thì sẽ có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu và làm tăng nguy cơ gặp phải các biến chứng như: Sảy thai, nhau tiền đạo, bong nhau non, tiền sản giật, vỡ ối sớm,…

Đậu xanh là loại thực phẩm có hàm lượng chất sắt cao, sẽ giúp hỗ trợ quá trình sản sinh tế bào hồng cầu cho cả mẹ và thai nhi, làm giảm nguy cơ thiếu máu.

MẸ BẦU KHI ĂN CHÈ ĐẬU XANH CẦN LƯU Ý NHỮNG GÌ?

Để đảm bảo an toàn cũng như hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng có trong đậu xanh, các mẹ bầu cần lưu ý một số điều dưới đây khi thưởng thức món chè đậu xanh:

• Ăn với lượng vừa phải.

Các mẹ chỉ nên ăn chè đậu xanh khoảng 2 lần/ tuần, mỗi lần chỉ ăn một chén nhỏ. Không nên ăn quá nhiều vì đậu xanh có hàm lượng chất xơ cao, nếu tiêu thụ nhiều thì sẽ có thể gây ra hiện tượng đầy bụng, khó tiêu. 

• Không nên ăn đậu xanh khi bụng đói.

Theo Đông y, đậu xanh có tính hàn, nếu tiêu thụ lúc đói thì sẽ có thể làm lạnh dạ dày. Từ đó, dẫn tới các tình trạng lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn. Thời điểm tốt nhất để ăn chè đậu xanh là sau bữa ăn sáng hoặc ăn trưa để giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.

• Không sử dụng đậu xanh khi đang uống thuốc Đông y.

Đối với các mẹ bầu đang sử dụng thuốc Đông y, nếu ăn các món ăn từ đậu xanh thì sẽ có thể làm giảm hiệu quả của thuốc, ảnh hưởng đến quá trình điều trị. Để đảm bảo thuốc phát huy tác dụng tốt nhất, các mẹ bầu nên sắp xếp thời gian ăn chè đậu xanh và uống thuốc Đông y ở thời điểm cách xa nhau. 

• Tự nấu chè tại nhà.

Các mẹ bầu nên tự chế biến chè đậu xanh tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, có thể chủ động gia giảm lượng đường trong chè để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Từ đó, giúp duy trì cân nặng hợp lý và ngăn ngừa nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ. 

• Hạn chế cho thêm nhiều đá khi ăn chè đậu xanh.

Các mẹ chỉ nên cho chè vào ngăn mát tủ lạnh hoặc cho thêm một ít đá khi thưởng thức chè. Không nên cho quá nhiều đá vì sẽ có thể làm niêm mạc dạ dày bị co lại, dễ dẫn đến các hiện tượng khó tiêu, lạnh bụng và đau dạ dày. Ngoài ra, việc uống nước đá nhiều sẽ có thể làm giảm sức đề kháng của cơ thể, dễ dẫn đến các bệnh lý nhiễm trùng đường hô hấp trên như: Viêm họng, viêm mũi, viêm amidan,…

Trên đây là những thông tin giải đáp cho băn khoăn có bầu 3 tháng đầu ăn chè đậu xanh được không. Đậu xanh là một loại thực phẩm lành tính và an toàn cho phụ nữ mang thai. Do đó, bà bầu có thể ăn các món có đậu xanh trong bất kỳ giai đoạn nào của thai kỳ.